Aneto es una empresa que produce caldos naturales que pueden encontrarse en multitud de supermercados. Hace poco, una serie de hechos me llevaron a su fábrica, donde vi cómo hacen sus caldos. Se merecen un artículo todo alabanzas, así que aquí está.

Voy a contaros en qué consiste su proyecto, cómo elaboran sus productos y por qué me parece que merecen toda la publicidad gratis que un humilde blogger les pueda brindar. Pro ante todo, quiero dejar claro que, como siempre, este artículo no está patrocinado. No he recibido ningún pago en dinero ni en otras formas para decir lo que voy a decir, que es lo mismo que he contado, alucinada, a mis amigos y familiares.
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¿Cuál es la opción más ecológica? ¿Utilizar como árbol de navidad un abeto de verdad, una imitación de plástico o nada en absoluto? Antes de leer la respuesta, pensadlo un momento, tal vez os sorprenda descubrir que estáis equivocados.

La navidad pasada, pasé una de las fiestas en casa de cierta persona que es todo un ejemplo de aplicación de medidas ecológicas en su día a día (energía solar, compostaje, etc…) y me sorprendió ver su árbol de navidad. Yo tenía mi propia opinión acerca de la opción más ecológica en este punto y me sorprendió ver su árbol de navidad. Sus argumentos me parecieron evidentes una vez expuestos. ¿Vosotros qué pensais que es más ecológico? Veámoslo:
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¿Cómo saber si lo que compramos es realmente bio? En realidad, hoy en día es tremendamente fácil.
Desde 1991, existe una ley europea que reserva el término Bio para los productos procedentes de la agricultura ecológica y certificada como tal (reglamento de CEE nº 2092/91), que fue complementada con otras a lo largo de los años para acoger también los términos Biológico, Eco, Ecológico, Orgánico y biodinámica (CEE nº 1804/99). Aunque en España se incumplió esta reglamentación hasta julio del 2006, hoy en día, el uso de las palabras Bio, Biológico, Eco, Ecológico, Orgánico o Diodinámico en el producto, es una garantía. Si no aparece alguna de esas palabras, también podéis buscar alguno de los numerosísimos sellos que certifican que se trata de un producto ecológico.

Cada uno es concedido por un organismo distinto y puede haber algunas diferencias respecto a las condiciones que esos orgaismos exigen para que conceder el sello, pero en general, de un modo más o menos estricto, los requisitos siempre persiguen los siguientes objetivos:

• Minimizar el impacto ecológico negativo de la producción, ya sea en el campo o en una fábrica, sobre el medio ambiente (lo cual incluye proteger el equlibrio del ecosistema, reducir los contaminantes en todo el proceso de producción, etc…)
• Minimizar el uso de productos que puedan perjudicar la salud del consumidor, del productor o del ecosistema.
• Minimizar el uso de productos transgénicos OMG.
• Evitar el dolor innecesario de los animales, respetándolos durante su cría en el caso de los alimentos animales o evitando su experimentación (sobre esto, algunas marcas no ecológicas dicen que no lo hacen, pero encargan la experimentación a otros laboratorios)

Algunas cosas a tener en cuenta:

• ¡Cuidado! Comprar en un herbolario o supermercado ecológico no es garantía de que todos los productos sean Bio. Yo al menos no conozco ninguna tienda que sólo venda productos con certificado.
• No sólo se puede hablar de alimentos ecológicos, también otros productos (como productos domésticos, de higiene, de limpieza, electrónicos, etc…) pueden tener certificación bio.
• Los productos de origen marino salvaje no tienen certificaciones ecológicas, aunque sigue habiendo distintos grados de calidad.

Para profundizar

• Legislación europea y española
• La guía práctica de las ‘etiquetas verdes’

Nueva edición de la feria Biocultura del 7 y el 10 de mayo en Barcelona, concretamente, en el Palau Sant Jordi

La feria trata de productos ecológicos y consumo responsable. Aunque la mayoría de expositores pertenecen al sector de la alimentación bio, encontraréis también propuestas de higiene y cosmética, bioconstrucción, energías renovables, muebles y decoración para la vivienda y lugares de trabajo saludables, terapias y medicinas complementarias, ahorro y reciclaje, turismo rural, juguetes, artesanía, música, libros, revistas, etc…

Existe un comité que selecciona los productos que se pueden presentar, por lo que la oferta que encontremos allí debe, en principio, tener una certificación ecológica (en aquellos productos que tienen una regulación al respecto)

Será el primer año que pueda ir, así que no puedo deciros nada de primera mano, pero creo que puede ser interesante.

El otro día me topé con esta tienda on-line, Adonia y me llamó la atención. He estado mirándola y a pesar de algunos defectos me parece recomendable.

La selección de marcas es bastante completa. La mayoría de ellas tiene certificación ecológica. Las que no lo tienen son de tipo “natural” (Mon, Caudalie, Korres, Alqvimia e Yipsophilia). La selección de productos es también amplia, e incluye aromaterapia, cosmética facial y corporal, productos de higiene y maquillaje.

He hecho algunas comparaciones y los precios se ajustan a los recomendados por las marcas.

La compra on-line sirve a toda España y los gastos de envío son gratis a partir de 55€. De todos modos, tiene también una tienda física en la calle Balmes 85 de Barcelona (es la dirección nueva, la anterior todavía aparece en muchas reseñas por la red)

La web en sí no es el mejor ejemplo de usabilidad, la búsqueda sencilla, por ejemplo, es desastrosa aunque la búsqueda avanzada (que está un poco escondida) resulta de mucha ayuda.

En el artículo anterior os expliqué en qué se basan las críticas a los transgénicos (OGM). Ahora veremos cómo el consumidor puede evitar estos productos.

Dónde están los Transgénicos (OGM)

Actualmente, los únicos vegetales transgénicos que se autoriza utilizar para alimentos destinados a humanos son el maíz y la soja (el resto, que actualmente se utilizan para alimentar al ganado, están “pendientes de autorización”).

Pero las plantas transgénicas son muy resistentes y agresivas, y el medio en el que se encuentran (zonas perjudicadas por lo herbicidas a los que ellas son inmunes) les otorga todavía más ventajas. Por lo tanto, se propagan muy fácilmente, contaminando cultivos que no eran transgénicos e incluso zonas salvajes no destinadas a la agricultura. Por lo tanto, los OGM pueden estar en pequeñas cantidades en cualquier parte y en cualquier alimento, los productores no pueden garantizar de ninguna manera que sus cultivos no transgénicos no contengan algún que otro elemento OGM invasor.

De hecho, esta facilidad de contaminación OGM es tan común y difícil de evitar, que la legislación la contempla: Se admite un cierto porcentaje de contaminación “accidental” que no tiene por qué reflejarse en el etiquetado. Este porcentaje es 0′9 para la soja y el maíz y 0′5 para los alimentos que no están autorizados para consumo humano. Así, un producto que contenga trigo con un 0′5% de OGM o soja con un 0′9% de OGM, no lo indicará en el envase.

Por otro lado tenemos los animales alimentados con piensos transgénicos. En este caso nada obliga al productor a informar al consumidos de que el pollo que ha comprado ha sido alimentado a base de pienso de OGM. Esto se justifica diciendo que los elementos trangénicos no pasan a la carne… Vale, aunque fuese verdad (y teniendo en cuenta los pocos estudios libres de intereses que hay sobre el tema, permítanme dudarlo), los insecticidas y herbicidas no son elementos transgénicos y éstos sí que pasan al animal.

Cómo evitar los Transgénicos

Evitar comprar los productos que especifiquen en el etiquetaje que contienen OGM es la medida defensiva más evidente y la primera en adoptar. La gente de Ersoki ha hecho un documento muy gráfico que explica el tema del etiquetado.

Los alimentos con cualquier certificación ecológica garantizan no utilizar materias primas transgénicas. Esto es especialmente importante en el caso de la carne pues es la única forma de saber que el animal no ha sido alimentado con piensos transgénicos.

Documentación adicional

Para aquellos que queráis profundizar en el tema, os dejo unos cuantos links con información interesante. Especialmente recomendable el documental.
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He aquí una alternativa a los detergentes para la ropa.

Se trata de un contenedor esférico que encierra partículas cerámicas que consiguen físicamente lo que los detergentes logran químicamente: alterar el agua y hacerla “más líquida”. Además, tiene un efecto desinfectante frente a bacterias y hongos.

Es todo lo que me atrevo a decir sin entrar en terminología que no acabo de entender, ya que si buscamos información más técnica para comprender cómo funcionan, resulta descorazonador: Ninguna de las empresa explica bien cómo funciona, pero utilizan palabras muy “convincentes” como iones negativos, rayos infrarrojos lejanos, oxígeno activo y alcalinización.

En fin, lo que sí está claro es que muchos han hecho eco de este producto y que la mayoría de gente que la ha probado está satisfecha: la ropa sale suave (elimina la necesidad de suavizante) y tan limpia como si se usase detergente (es decir, que las manchas difíciles siguen necesitando tratamiento).

El ahorro económico y el beneficio ecológico están garantizados aunque no sea la solución definitiva contra las manchas.

Existen muchísimas ecobolas de diferentes marcas, hoy en día son fáciles de encontrar. De hecho, el otro día las vi anunciadas incluso en Mediamarkt.

Por cierto, por lo que he leído, algunos utilizan estas mismas bolas en el lavajillas para lavar los platos o en la nevera para mantener los alimentos más tiempo.

He descubierto una tienda de productos bio on-line que promete mucho. Club biogourmet todavía no está del todo acabada, pero si utilizan bien las herramientas que tienen será toda una referencia.

La tienda tiene dos funcionalidades muy interesantes, que no es que sean novedad de por sí, pero que no había encontrado hasta ahora en una tienda de productos bio:
* La posibilidad de comentar los productos además de puntuarlos.
* La posibilidad de aplicar distintos filtros, para que te muestre sólo los productos aptos para celíacos, los que no tienen lactosa, sal, levadura, huevo o soja o los que tienen cierta certificación concreta. Aunque he de decir que ahora mismo estos filtros no son nada fiables, de nuevo supongo que si lo han puesto lo usarán cuando ya esté acabada.

En general, destaco la organización de la información acerca de los productos: se muestran todos con la misma plantilla, que aporta mucha información y de un modo muy visual. De un vistazo ves qué es y cuánto hay, la marca, una fotografía y el precio.
Para el comprador, es muy de agradecer esta forma tan ordenada y visual de mostrar los productos (aunque he de decir que no la cumplen a rajatabla en todos los casos, lo cual es un fallo que valdría mucho la pena que vayan corrigiendo).

Si clicamos sobre el botón de detalle de un producto, nos muestra la ficha completa de éste, donde podemos ver los ingredientes y los avales ecológicos que tiene, y aunque lamentablemente en mcuhos casos estos campos no están rellenados es de suponer que, ya que han dedicado un espacio concreto a esa información, lo irán completando.
También podemos ver en esa pantalla los comentarios que haya hecho la gente sobre el producto (si nos registramos también podremos dejar nuestras propias opiniones)

La gama de productos de alimentación es sorprendentemente amplia, variada y recomendable, las marcas son buenas y tienen cosas que no son fáciles de encontrar. Aunque también hay cosas que brillan pro su ausencia (por ejemplo, no hay hamburguesas vegetales ni lácteos), creo que son sobretodos productos frescos y me parece probable que se deba a que la tienda está empezando y tal vez todavía no se atrevan a tener productos de corta caducidad, esperemos que amplíen dentro de poco.

Falla un poco, para mí, en el apartado de complementos. Las marcas de suplementos que tienen son sobretodo las de las casas que trabajan también la alimentación y cuya línea de complementación suele ser flojilla.

Respecto a la parte de cosmética e higiene natural, ahora mismo es un caos. Hay productos introducidos pero de muy mala manera. Esperaremos a que puedan tomarse algo de tiempo para poner orden.

En conclusión, estaré pendiente de ella, a ver si llega a ser todo lo que promete.

A pesar de que hace ya años que oí hablar de ello por primera vez, hoy en día todavía no se conoce demasiado esta alternativa a los métodos de control de la menstruación. La copa menstrual es un recipiente de silicona que se introduce doblado en la vagina. Una vez dentro, recupera su forma ciñéndose a la pared vaginal, recogiendo en su interior el flujo. Se puede dejar dentro hasta 12 horas ya que no es tóxica y tiene una gran capacidad de almacenamiento. A la hora de vaciarla, se retira y se vacía en el inodoro, se limpia con agua (o con papel, si no es posible con agua) y se vuelve a introducir. Una vez finalizado el ciclo, se esteriliza hirviéndolo o limpiándolo en el lavaplatos y se guarda para el siguiente.

Sé que esto no os debe de haber aclarado mucho, así que echadle un ojo a este vídeo.

Las ventajas son las siguientes:

• Más barato: unque vale unos 30€, tiene una vida de entre 5 y 10 años, lo cual supone un ahorro económico tremendo.
• Más ecológico: aunque la silicona no es biodegradable ni reciclable, la copa requiere muchos menos recursos y productos químicos de los que serían necesarios para la producción, almacenamiento, venta y procesado de residuos del  equivalente de tampones o compresas que usaríamos en el mismo período de tiempo.
• Mas sano: Los tampones resecan el interior de la vagina haciéndola más vulnerable a las infecciones (candidiasis, vaginitis, etc…) y además pueden provocar intoxicaciones (Síndrome del Shock Tóxico). Las compresas irritan y mantienen demasiado húmeda la vulva, favoreciendo también las infecciones.  Ambos productos, a no ser que sean ecológicos, contienen productos químicos (como el cloro) que tienen efectos negativos. La copa menstrual es de silicona estéril que no permite la proliferación de infecciones en ella misma. Además, como no altera las condiciones naturales del interior y el exterior de la vaginal y carece de productos químicos (anticoagulantes, blanqueadores, etc…) es mucho más segura para la salud.
• Más higiénico: sé que a primera vista puede atacaros los escrúpulos la idea, pero os invito a pensar en los aspectos menos agradables de los tampones y las compresas, esos en los que no pensamos por estar ya acostumbradas,  y a daros cuenta de que en realidad es sólo una cuestión de hábitos.

Por lo que he visto,  hay muchas marcas, pero las que parecen más fáciles de comprar en España son DivaCup y Mooncup, aunque no se encuentran tampoco en cada esquina. He oído que en algunos herbolarios y farmacias se puede encontrar, pero si no, he encontrado un par de tiendas on-line de España:

Para comprar MoonCup (29.95€ + gastos de envío):
Para comprar DivaCup (30€ + gastos de envío):

Y para las que queráis saber la opinión de otros usuarios y los argumentos que esgrimen, podéis echar un vistazo en estos enlaces:

• Opiniones en www.nopuedocreer.com: Ver
• Opiniones en www.crianzanatural.com: Ver 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 y 9
• Opiniones en www.forovegetariano.org: Ver

Muchas mujeres se maquillan cada día, cada día se ponen sobre la piel productos que a menudo contienen sustancias muy tóxicas y que perjudican mucho la salud de la piel. Aunque aquí no es demasiado conocida, existe una alternativa natural al maquillaje convencional.

Os voy a sugerir tres marcas por tener una gran variedad y una calidad muy alta: Dr Hauschka, Logona y Anne Marie Borlind. Las tres marcas comparten ciertos rasgos que considero muy importantes:

* Utilizan materias primas naturales, puras (biológicas o salvajes de medios sanos) y seguras. Están libres de cualquier sustancia que sea sospechosa de perjudicar la salud de los usuarios. Las tres gozan de diversos sellos y certificaciones que avalan su calidad en estos sentidos.

* No experimentan con animales, ni encargan a otros que lo hagan, tienen el aval BDIH avales (BDIH y Eco-control) que lo garantizan.

Si queréis comprar on-line, podéis encontrar maquillaje de estas marcas en estas tiendas:

www.compranatural.com
www.bazarecologico.com
www.naturalsensia.com
www.drhauschka.es